Beskrivelse
Gul karry paste er en vigtig ingrediens i mange thailandske retter og er kendt for sin fyldige smag og krydrede aroma. Den er lavet af en blanding af krydderier og aromatiske ingredienser såsom ingefær, hvidløg, løg, citrongræs og korianderfrø.
Ingredienser:
Skalotteløg, hvidløg, tørrede rød chili (15%), salt, citrongræs, kaffir limeskal, galangal, kanel, muskat, spidskommen pulver, korianderfrø, gurkemeje.
Næringsindhold pr 100g:
| Energi (kJ) | 428 kJ |
| Energi (kcal) | 102 kcal |
| Fedt | 1,8 g |
| (heraf mættet) | 0,3 g |
| Kulhydrat | 16 g |
| (heraf sukkerarter) | 9,5 g |
| Protein | 2,4 g |
| Salt | 12,1 g |
