Beskrivelse
Karry Madras er en krydderi karryblanding, der oprindeligt stammer fra den sydlige del af Indien. Den er kendt for sin intense smag og stærke krydderier. Karry Madras er en populær ingrediens i indisk madlavning og bruges ofte til at tilberede krydrede retter som karrykylling, karrygryder og vegetariske retter. Den har en karakteristisk duft og en smag, der kombinerer krydderier som korianderfrø, spidskommen, kardemomme, cayennepeber og gurkemeje. Karry Madras kan variere i styrke afhængigt af den specifikke opskrift, men den er generelt kendt for at være krydret og fuld af smag.
Ingredienser
Krydderier (bukkehornsfrø, cayennepeber, fennikel.gurkemejerod, hvidløg, koriander, nelliker, peber,spidskommen) Krydderieksrakter (oleoresin,bærestof: polyoxyethylen (20) sorbitanmonooleat5433/tapioca, antiskummiddel: dimethylpolysiloxan900, teknisk hjæipestof:silicimdioxid E551 (0.2%)
Næringsindhold
| Næringsindhold pr. 100 gram | |
|---|---|
| Energi | 1556 kJ/392 kcal |
| Fedt | 12.1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 6,2 g |
| Kulhydrater | 54.4 g |
| heraf sukkerarter | 26.1 g |
| Protein | 10.3 g |
| Salt | 4.8 g |
